Andijvie zaden breedblad volhart winter is weinig gevoelig voor rot en dus heel goed geschikt voor vollegrondsteelt in de herfst, en de vroege winterteelt onder glas. Dit ras is uitermate geschikt voor het telen in zowel voorjaar als najaar.  Smaak: De buitenste bladeren van de andijvie breedblad volhart winter zijn ietwat aan de bittere kan en kunnen taai smaken. De buiten bladeren zitten daarin tegen wel vol met belangrijke voedingsstoffen (o.a. vezels, mineralen en vitamines). De gele binnenste bladeren van de andijvie breedblad volhart winter hebben een betere smaak en zijn een stuk malser.  Gebruik: De andijvie breedblad volhart winter kan je gebruiken in salades,  roerbak gerechten, ovenschotels, stoofschotels en stamppotten. Zaaien in de kas: Zaaien in de kas kan vanaf juni. Zorg er wel voor dat de temperatuur rond de 14 - 16°C ligt. Zaai in rijtjes op 35 cm afstand van elkaar. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren kunnen ze worden uitgedund of uitgeplant op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond. Zaaien in de vollegrond: Vanaf juni met een minimale temperatuur van 15°C kan je al in de vollegrond gaan zaaien. Zorg ervoor dat wel gebeurt op een zonnige, bemeste plaats met goed waterdoorlatende grond. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Hou ongeveer 35 cm ruimte aan zodat er mooie kroppen kunnen worden gevormd. Zorg dat de grond goed vochtig blijft en onkruidvrij.  Oogsten: De andijvie breedblad volhart winter kan je oogsten vanaf september. Andijvie kan je op de dag zelf oogsten, andijvie is namelijk moeilijk goed te houden.